Ruční balení aneb Sáček plný těstovin, risotta a radosti

Možná si říkáte, že potom, co se nám podařilo těstoviny vytvarovat do zamýšlených tvarů (jak jinak, než díky bronzovým matricím) a poctivě pomalu vysušit, je nejdůležitější část práce hotová a ten zbytek už ani nestojí za řeč. Nenechte se ale mýlit! Na posledním kroku, který stojí mezi vámi a talířem voňavých těstovin nebo rizota, si dáváme záležet stejně jako na všech předchozích.

 

Takže ne, tady naše práce ještě nekončí. Po pečlivém vysušení a kontrole, zda se vše povedlo přesně podle našich představ, projde každá těstovina i nudle, a vlastně i téměř každé zrnko rýže, znovu našima rukama, když je pro vás ukládáme do jednotlivých sáčků. 

 

Proč balíme ručně?

 

Jasně, mohli bychom si práci zjednodušit a zrychlit strojovým balením. Ale pro nás je právě tahle závěrečná tečka dalším dílkem do celé skládačky naší řemeslné výroby. Poslední kontakt s každým naším produktem. Poslední kontrola kvality těstovin i risotta. Ale taky ujištění se, že vás každý balíček potěší už na první pohled, ještě předtím, než ho rozbalíte.

 

 

Je to pro nás vlastně symbolické uzavření jednoho těstovinového nebo rizotového příběhu. A také podtržení toho, že jsme malá rodinná firma a osobní přístup je pro nás vždy na prvním místě. 

 

Pár drobných tajemství z balení těstovin

 

• Není to jen o přesném odměření množství! Než každý sáček uzavřeme, pořádně si jej prohlédneme. Barva, tvar, textura… nic neunikne naší pozornosti.
• Samotná výroba je vcelku hlučná disciplína, ale při balení nám od začátku až do konce vyhrává italská hudba. (Úplně vidíme, jak nad tím zjevným klišé kroutíte hlavou… Ale FAKT nekecáme 😁)
• A rozhodně u nás neplatí, že “kovářova kobyla chodí bosa”. Velmi často si z výrobny neseme domů svou várku těstovin. A ne, ani rizota, ani těstovin jsme se ještě nepřejedli. Zkrátka to milujeme!  

 

Až si příště otevřete váš balíček těstovin…

 

… nebo risotta, věřte, že v něm není jen obyčejná nudle, špageta nebo zrnko rýže. Je v něm i kus naší práce, radosti a péče, kterou jsme do něj pro vás vložili. A možná trochu té magie, která vzniká vždy, když něco tvoříte rukama, pomalu, pečlivě a s láskou.

 

 

Ostatně… přesvědčte se o tom sami a vyzkoušejte některé z našich semolinových těstovin, polévkových nudlí nebo voňavých rizot. A pokud už je doma máte a teď přemýšlíte, jak s nimi naložit, inspirujte se fajnými recepty na našich sociálních sítích – Facebooku, Instagramu nebo Youtube.

 

Přejeme vám dobrou chuť a fajnový den!